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「金库娱乐游戏」美食街30元一条的寿司,在家做成本不到五元,学会了都能去摆摊

2020-01-11 17:02:43 阅读量:1494
  

 

「金库娱乐游戏」美食街30元一条的寿司,在家做成本不到五元,学会了都能去摆摊

金库娱乐游戏,我家附近有个美食街,接二连三的开过好几家专门的寿司店,美食街上一个小小的档口租金可不低,虽然人流量巨大,但是,估计是因为卖价太高,这些小店几乎开一家很快关闭一家,他们的寿司我都吃过,其实做的还是挺不错的,我挺喜欢的一条脆花寿司,他们家卖30一条,成本大部分都在租金和人工上吧,寿司这个东西做起来很简单,没有什么难度,同样的一条寿司,在家不到五元就能做出来,用到的食材还都是好食材,学会了估计我也能去摆个摊。

最近气温挺高,我采购了一批寿司食材,每天可以变着花样做点寿司当早点吃,小朋友超级喜欢这些东西,每次我都要多做一两条,天气再凉一些,早上吃就不合适了,吃的时候要注意搭配一些热饮喝,别啥都追求冰冷。

【肉松脆花反卷寿司】

用料:米饭适量,黄瓜适量,日式大根条两条,肉松适量,照烧汁少许,日式脆花适量,寿司醋适量,白砂糖少许。

步骤:

1,早起煮上一锅热米饭,用弹性好的小町米更好,我随手煮了家里的米,也不错,水米的比例为一比一,煮好的米饭趁热拌入寿司醋和白砂糖,用饭勺拌匀,拌好以后可以尝下味道,略带酸甜就可以了。

2,我们今天要做的是反卷,先把寿司卷帘铺在最下层,然后铺上一层保鲜膜,保鲜膜上放上海苔,海苔上铺上一层均匀的米饭。

3,往米饭上撒上一层日式脆花,喜欢吃的就多撒点。

4,再盖上一层保鲜膜,用手稍微压一压,把米饭抚平整。

5,连同保鲜膜一起,把铺好的米饭和海苔上下调换下位置,然后拿掉海苔上的保鲜膜,海苔边上空出约1.5厘米的位置,铺上准备好的黄瓜条,日式大根,撒上一层肉松。

6,自下而上将寿司卷起来,一边卷一边慢慢把保鲜膜往前面牵引,最后整体握紧一下,让米饭卷的更紧实。

7,拿掉寿司卷帘,连同保鲜膜一起,把寿司切成小段状。

8,均匀地摆在盘子上,表面挤上一层沙拉酱或者日式照烧汁,没有的话用番茄酱也可以,好吃又好看。

小贴士:

日式大根,脆花都可以网购买到,大一点的商场超市也能买到;

黄瓜要提前削去外皮,洗干净切条后用厨房纸巾擦干净水分,不然多余的水分会把海苔打湿,影响口感。